Makanan berkuah memang menjadi pilihan utama untuk dikonsumsi saat Ramadan, mengingat tubuh membutuhkan asupan hidrasi. Selain sup, sayur asem, ataupun sayur lodeh, masih banyak makanan berkuah lainnya yang bisa dinikmati. Sebut saja bakso ayam. Makanan satu ini bisa dikombinasikan dengan berbagai cara. Anda bisa menikmatinya dengan nasi atau sebatas dikonsumsi apa adanya.

 

Bagi anda yang ingin tahu bagaimana membuat bakso untuk buah hati Anda, caranya sangat mudah Anda cukup menyiapkan bahan yang diperlukan dan ikuti saja cara memasak yang Kita berikan, sebagai berikut:

Bahan Bakso Ayam

 

  • 250 gr daging ayam giling
  • 1 sdt garam
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • ½ sdt merica bubuk
  • 50 gr tepung sagu
  • 1 butir telur ayam

 

Cara Membuat Bakso Ayam :

 

  • Campur ayam giling, garam, bawang putih, merica bubuk, dan telur ayam, uleni hingga rata.
  • Tambahkan tepung sagu, uleni terus hingga kalis dan rata.
  • Siapkan panci berisi air, dan masak hingga air mendidih.
  • Buat kepalan kira-kira segenggam tangan, lalu sendok adonan yang keluar dari ibu jari dan telunjuk, masukan ke dalam air yang sudah mendidih hingga bakso terapung.
  • Angkat bakso yang sudah terapung, dan tiriskan (resep ini jadinya 20 butir bakso)
  • Sajikan bersama bihun, sawi, (bisa juga di tambahkan mie kuning jika anda suka) kuah bakso, dan beri taburan daun seledri serta bawang goreng.

 

 

Kuah Bakso Ayam

Bahan Kuah Bakso Ayam :

  • 1 sdm margarin
  • 2 sdm bumbu dasar putih (bawang merah+putih yang dihaluskan)
  • 500 ml kaldu ayam 
  • garam, merica bubuk, pala bubuk, gula pasir secukupnya

Cara Membuat kuah Bakso Ayam :

  • Tumis bumbu halus dengan margarin hingga harum.
  • Didihkan kaldu ayam, lalu masukkan tumisan bumbu lalu tambahkan garam, merica bubuk, pala bubuk dan gula pasir.
  • Masak hingga mendidih, angkat. [bbi/dee]